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Innovation Food

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Ricerca e Sviluppo

Innovazione e sviluppo nuovi prodotti

La ricerca e sviluppo di nuovi prodotti è necessaria per affrontare i mercati in continua evoluzione. Novel food, prodotti per alimentazioni particolari, alimenti dieteci e altro, il mercato invia continui feedback a cui bisogna rispondere.

Se volete realizzare un nuovo prodotto, FOODLAB è il partner ideale per la realizzazione di nuove idee e progetti.

Il team FOODLAB  è composto da tecnologi alimentari esperti in produzione con esperienza pluridecennale.


 

Foodlab è dotata di un laboratorio/ cucina per realizzare le produzioni pilota.

 

 

 

Servizi di consulenza:
• Valutazione materie prime;
• Ottimizzazione ricette esistenti;
• Ricerca e sviluppo nuovi prodotti;
• Studio, sviluppo, realizzazione e start-up impianti;
• Sviluppo di sistemi interni per il controllo della produzione;
• Ottimizzazione delle linee di produzione;
• Test e verifiche di ricette e metodologie eseguite in laboratorio interno:

 

  1. Miglioramento aziendale basato sugli standard di siscurezza alimentare internazionale (GFSI)
  2. Formazione presso sala formazione interna  o  presso la sede del cliente  con metodologie di apprendimento innovativo
  3. Etichettature e tabelle nutrizionali EUROPA – USA – CANADA
  4. Convalida processi di pastorizzazione e sterilizzazione FDA
Come creare un sito web con Flazio