HACCP
Consulenza e Sicurezza Alimentare
CERTIFICAZIONI QUALITA'
BRC IFS ISO 22000
Consulenza e Sicurezza Alimentare
CERTIFICAZIONI QUALITA'BRC IFS ISO 22000
Food Lab Via G. Pascoli 73 , 73049 Ruffano LE
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I nostri servizi
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HACCP E SICUREZZA ALIMENTARE
CERTIFICAZIONI E QUALITA’
SICUREZZA
SUL
LAVORO
RICERCA E SVILUPPO NUOVI PRODOTTI FOOD
HACCP, MASA e Sicurezza Alimentare
Redazione del MASA (Manuale di Autocontrollo Sicurezza Alimentare).
Documentazione del processo di lavorazione per attività agro-alimentari dalla produzione, alla commercializzazione, al confezionamento di prodotti alimentari (SCIA per attività primaria e post- primaria, BOLLO CE, autorizzazione per i prodotti gluten free, dietetici, salutistici)
Registrazione MOCA (Materiali a contatto con gli alimenti)
Sviluppo e stesura del Piano di autocontrollo per la sicurezza alimentare per enti privati e pubblici (servizio mensa presso scuole, ospedali, case di cura)
Analisi di laboratorio per l’accertamento della conformità dei prodotti ottenuti e commercializzati
Validazione della shelf-life di prodotto
Formazione per il personale alimentarista OSA
Etichettatura degli alimenti
Analisi dei rischi
Ricerca e sviluppo nuovi prodotti
Sviluppo nuovi prodotti e formulazioni annesse, preparati, semilavorati, industria conserviera, IV gamma, V gamma, succhi di frutta, prodotti freschi e surgelati.Sviluppo delle etichette di legge e delle tabelle nutrizionali (Reg. UE n. 1169/2011 e s.m.i.)
Elaborazione dei regolamenti di produzione per l’ottenimento di marchi di qualità (DOC, IGP, etc.)
Studio e validazione delle schede tecniche di prodotto ed unità di vendita
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Certificazioni e Qualità
Certificazione ISO 9001: Sistema di Gestione della Qualità
Certificazione ISO 22000: Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare
Certificazione BRC: Standard Globale per la Sicurezza Alimentare
Certificazione IFS FOOD: Standard per gli audit dei fornitori di prodotto a marchio dei distributori
FSP – Food safety plan conformi alla FSMA
GLOBAL GAP per aziende agricole e aziende correlate
Certificazione ISO 14001: Sistema di Gestione Ambientale
Certificazione Biologica
Auditing di Prima e Seconda Parte
RICERCA E SVILUPPO NUOVI PRODOTTI FOOD
Sicurezza sul Lavoro
Formazione per il personale alimentarista OSA
Etichettatura degli alimenti
Analisi dei rischi
Valutazione dei rischi in ambienti di lavoro e Redazione DVR, Corsi di sicurezza sul lavoro.
Formazione ai sensi del D.leg 81/08 e smi.
Consulenza specializzata.
Piani di evacuazione ed emergenza
Redazione piani antincendio.
